ネギ

2週間程前に乳酸菌籾殻ぼかしを投入しました。 この乳酸菌もみがらぼかし、２ヶ月前に完成したとは思いきや、水分を加えて熱が発生したら発酵が微妙に遅れていることを１ヶ月前に知って水分を加えたら案の定６０度まで上昇。そしてようやく温度が落...