食料自給率についての話題が上がると、日本は食料自給率が低いという
声をいつも耳にします。
が、実際にスーパーに買い物をしに行くと外国産よりも国産のモノのほうが
多かったりします。
実は畜産におけるカロリーベースや生産額ベースの食料自給率は
国産であっても、輸入した飼料（外国産の飼料）を使っていたら
食料自給率にはカウントしないことにしています。
では実際、外国産飼料が使われているものと、
国産の飼料のみが使われている割合を品目別自給率を使って
見ていきましょう。
＜参考元： http://www.maff.go.jp/j/zyukyu/zikyu_ritu/011.html ＞
牛肉の場合
牛肉の場合の品目別自給率は以下の様になります。
牛肉で国産と表示されているのは、36%になります。
カロリーや生産額ベースの食料自給率に飼料のことを当てはめると
対象となるのは10%となりますね。
36％の国産の牛肉の内、餌から国産で賄っているのは10％となります。
和牛でも餌の定義が無い様だったので、外国産の飼料100％の和牛もあるかもしれません。
豚肉の場合
牛肉の場合の品目別自給率は以下の様になります。
豚肉で国産と表示されるのは48％になります。
カロリーや生産額ベースの食料自給率に飼料のことを当てはめると
対象となるのは6%となりますね。
牛肉と比べると豚肉の国産品の自給率は高いですが、餌も国産だけを使っているとなると
6%と牛肉よりも低い割合になります。
鶏肉の場合
鶏肉の場合の品目別自給率は以下の様になります。
鶏肉で国産と表示されるのは64％になります。
カロリーや生産額ベースの食料自給率に飼料のことを当てはめると
対象となるのは8%となります。
国産の割合は牛肉＜豚肉＜鶏肉となりますが、
飼料まで国産にした場合の割合は 牛肉＞豚肉＞鶏肉となっていることに
何かしらの関連性がありそうな気がします。
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